ေကာ္ဖီအေႀကာင္း သိေကာင္းစရာ (၁၀) ခ်က္
အဆိုုေတာ္ ခ်စ္ေကာင္းရဲ႔ “ေကာ္ဖီဆိုုရင္ ခါးခါး ေသာက္မိတယ္” ဆိုုတဲ႔သီခ်င္းထဲက လိုု ေကာ္ဖီႀကိဳက္ႏွစ္ သက္သူေတြဟာ သႀကားမပါ ႏိုု႔ဆီမပါတဲ႔ ေကာ္ဖီခါးခါးကိုု မေသာက္ရရင္ မေနႏိုုင္ပါဘူး။
ဒီတစ္ပါတ္ကိုု ယူေကမွာ “ေကာ္ဖီရက္သတၱပါတ္”အျဖစ္ သတ္မွတ္ထားပါတယ္။ စာေရးသူက ေကာ္ ဖီႀကိဳက္သူမိုု႔လိုု႔ ေကာ္ဖီေကာင္းေႀကာင္းေတြပဲ ရွာျပီးေျပာသလိုု ျဖစ္ေနမလား ေတြးမိရေသး တယ္။ ေကာ္ဖီနဲ႔ပါတ္သက္တဲ႔အထဲက သိဖိုု႔ေကာင္းတာေလးေတြကိုု မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္။
၁)ေကာ္ဖီေသာက္လိုု႔ ႏွလံုုးေရာဂါ ပိုျဖစ္သလား
------------------------------
ေကာ္ဖီေသာက္လိုု႔ ႏွလံုုးေရာဂါ ပိုျဖစ္သလား ဆိုုတဲ႔ ေမးခြန္းကိုု ေတာ္ေတာ္ေမးႀကပါတယ္။ ခုုထက္ထိေတာ႔ သုုေတသနလုုပ္သမွ်မွာ ေကာ္ဖီေသာက္လိုု႔ ႏွလံုုးေရာဂါ ျဖစ္တတ္တယ္လိုု႔ ေသေသခ်ာခ်ာေျပာတဲ႔ စာတမ္း မရွိေသးပါဘူး။ ေကာ္ဖီေသာက္တာမ်ားရင္ေတာ႔ အထူးသျဖင္႔ ေသာက္ေနက် မဟုုတ္ရင္ေတာ႔ ရင္တုုန္တ တ္ပါတယ္။ ရင္တုုန္တာဟာ ႏွလံုုးေရာဂါရတာ မဟုုတ္ပါဘူး။ ေသာက္လိုု႔ရင္တုုန္ ရင္ေတာ႔ ေလွ်ာ႔ေသာက္၊ ဒါမွမဟုုတ္ ေရွာင္ရမွာေပါ႔။
၂) ေကာ္ဖီရဲ႔ အစ
-----------
ေကာ္ဖီကိုု အီသီယိုုးပီးယားမွာစျပီး ေတြ႔တယ္လိုု႔ ဆိုုပါတယ္။ ဆိတ္ေက်ာင္းတဲ႔သူေတြဟာ သူတိုု႔ရဲ႔ ဆိတ္ေတြဟာ ေကာ္ဖီသီးေတြကိုု စားျပီး ျမဴးတူးေနႀကတာကိုု ေတြ႔႔ရင္းနဲ႔ ေကာ္ဖီကိုု စျပီးေတြ႔တယ္ လိုု႔ ေျပာပါတယ္။ အဲဒီဒ႑ာရီက မွန္မမွန္ မေသခ်ာေပမယ္႔ အာရပ္ႏိုုင္ငံေတြမွာ ေကာ္ဖီစျပီး ေသာက္ႀက တာ ေသခ်ာပါတယ္။
၃)ေကာ္ဖီ ဆိုုတဲ႔ နာမည္
--------------------------
အာရပ္လိုု “quahwa” (wine of the bean) လိုု႔ ေခၚပါတယ္။ တူရကီလိုု “kahve” အဲဒီကေန ဒတ္ခ်္ လူမ်ိဳးေတြက “koffie”၊ ေနာက္တဆင္႔ အဂၤလိပ္လူမ်ိဳးေတြက “coffee” လိုု႔ ယူသံုုးႀကတာပါ။
၄)ေကာ္ဖီက အရက္နာက်တာကိုု သက္သာေစသလား
----------------------------------
လူအမ်ားေျပာသလိုု ေကာ္ဖီက အရက္နာက်တာကိုု မသက္သာေစပါဘူး။
၅)ေကာ္ဖီႏွင္႔ အသည္း
--------------
ေကာ္ဖီေသာက္သူေတြမွာ အသဲကင္ဆာအျဖစ္နည္းတယ္လိုု႔ သုုေတသန စာတမ္းေတြမွာ ေရးထားပါတယ္။
အရက္သမားေတြေတာင္ ေကာ္ဖီေသာက္တဲ႔သူေတြက အသည္းေျခာက္ကပ္ေရာဂါျဖစ္တဲ ႔ႏႈန္းနည္းပါ တယ္တဲ႔။
၆)အက္စ္ပရက္ဆိုု Espresso
--------------------
အက္စ္ပရက္ဆိုု Espresso ဆုုိတာ ေကာ္ဖီကိုု အပူုခ်ိန္ ၉၅ ဒီဂရီ စင္တီဂရိတ္ေလာက္မွာ ေရေႏြးနဲ႔ ဖိအားေပးျပီး လုုပ္ထားတဲ႔ ေကာ္ဖီပါ။ အရမ္းပ်င္းလိုု႔ တကယ္ ေကာ္ဖီသမားေတြ ပဲ ေသာက္ႏိုုင္ပါ တယ္။ ေကာ္ဖီအက္ပရက္ဆိုုကိုု ေရေႏြးေရာရင္ Americano၊ ႏိုု႔ေရာရင္ ရိုုးရိုုးႏိုု႔လား အပူေပးထားတဲ႔ႏိုု႔ လားဆိုုတာ မူတည္ျပီးေတာ႔ Caffee’ latte, Cappuccino စသျဖင္႔ ေျပာင္းလဲျပီး ေခၚႀကပါတယ္။
ရ)တန္ေဆး လြန္ေဘး
---------------
ေကာ္ဖီအခြက္ ၁၀၀ တစ္ခါတည္းေသာက္ရင္ ေသႏိုုင္ပါတယ္။ စမ္းျပီးေတာ႔ျဖင္႔ မေသာက္ေစလိုုပါဘူး။ ယူေကမွာ မိန္းခေလးတစ္ေယာက္ အက္စ္ပရက္ဆိုု Espresso ၇ ခြက္ တစ္ခါတည္းေသာက္ျပီး ေဆးရံုု တက္လိုုက္ရဘူးပါတယ္။
ဂ)ေသာကႏွင္႔ ေကာ္ဖီ
--------------
ေကာ္ဖီေသာက္တဲ႔သူေတြဟာ ေသာကပိုုျပီးနည္းပါတယ္။ေကာ္ဖီက လူကိုု ပိုုျပီးေပ်ာ္ေစပါတယ္တဲ႔။
၉ )သူငယ္ျပန္သတိေမ႔ေရာဂါ (Alzheimer’s disease)ႏွင္႔ ေကာ္ဖီ
--------------------------------------------
ေကာ္ဖီေသာက္တဲ႔သူေတြမွာ သတိေမ႔သူငယ္ျပန္ေရာဂါရတာ ေနာက္က်ပါတယ္လိုု႔ ဆိုုပါတယ္။
၁၀)ပါကင္ဆန္ေရာဂါ (Parkinsonism) ႏွင္႔ ေကာ္ဖီ
----------------------------------
ေကာ္ဖီဟာ ဦးေဏွာက္ထဲမွာ ဒိုုပါမင္းဓာတ္ (Dopamine)ကိုု မ်ားေစတာေႀကာင္႔ ေကာ္ဖီေသာက္သူေတြဟာ ပါကင္ဆန္ေရာဂါကိုု သက္သာေစႏိုုင္ပါတယ္။
ေကာ္ဖီႀကိဳက္သူမ်ား ေကာ္ဖီခါးခါးေသာက္ျပီး ရႊင္လန္းႀကပါေစ။
ျမန္မာႏွလံုုးေဖာင္ေဒးရွင္း