ေဂြးသီး၏ က်န္းမာေရးစြမ္းပကား....
သရက္သီးနဲ႔
ယွဥ္ရင္ ေဂြးသီးက ပိုၿပီး အရည္ ရႊမ္းသလို ကယ္လိုရီ ပါဝင္မႈပို ေလ်ာ့နည္းကာ
အမွ်င္ ဓာတ္ပါဝင္မႈ ပိုမ်ားပါတယ္။ ေဂြးသီးကို အလြယ္တကူ ဝယ္ယူလို့ ရသလို
က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြရွိတာကိုလည္း ေတြ႔ရပါတယ္။
ေဂြးသီးမွာ ဘယ္လို အာဟာရဓာတ္ေတြ ပါဝင္ တာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ ဘယ္လို
အေထာက္အကူျဖစ္ေစတယ္ဆိုတာ ေလ့လာၾကည္႕ရေအာင္.။
(၁) ကယ္လိုရီ ပါဝင္မႈ ေလ်ာ႕နည္းျခင္း
ေဂြးသီးဟာ ကယ္လိုရီပါဝင္မႈအ လြန္နည္းပါးတဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ၁၀ဝ ဂရမ္အေလးခ်ိန္ရွိ တဲ့ ေဂြးသီးေတြ မွာ ၂၉ ကယ္လိုရီပဲ ပါဝင္ပါတယ္။ သရက္သီး ၁၀ဝ ဂရမ္မွာ ၆၄ ကယ္လိုရီပါ ဝင္တာေၾကာင့္ သရက္သီးနဲ႔ယွဥ္ရင္ ေဂြးသီးမွာ ကယ္လိုရီ ႏွစ္ဆနီးပါး ေလ်ာ့နည္းမႈ ရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကယ္လိုရီမ်ားမ်ား မရရွိဘဲ အစာစားခ်င္စိတ္ ကို ေက်နပ္မႈ ရရွိေစကာ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ရရွိ ေစပါတယ္။
(၂) အမွ်င္ဓာတ္ ပါဝင္မႈ ျမင္႕မားျခင္း
ေဂြးသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ မ်ားမ်ား ပါ ဝင္ပါတယ္။ေဂြးသီး ၁၀ဝဂရမ္ပမာဏမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၅ ဒသမ ၇ ဂရမ္ပါဝင္တာ ေၾကာင့္ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့ အမွ်င္ ဓာတ္ရဲ႕၂၃ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ရရွိေစပါတယ္။ ေဂြး သီးမွာပါတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ဟာ ဝမ္းမွန္မွန္ သြားေစတာ၊အူမႀကီးရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္ တာကို ေကာင္းမြန္ေစ တာနဲ႔ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္း ကင္းေစတာစတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူး မ်ားစြာ ရရွိေစပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ဟာ အစာ ေၾက ညက္ခဲတာေၾကာင့္ ဆာေလာင္မႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ထားပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ပါဝင္ မႈျမင့္မားတဲ့ ေဂြးသီး စားတာေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳေရာဂါနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခ ကို ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ပါတယ္။
(၃) ဗီတာမင္စီ ပါဝင္မႈ မ်ားျခင္း
ေဂြးသီး တစ္ခြက္စာ ပမာဏမွာ ဗီတာမင္စီ တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ အတိုင္းအတာရဲ႕ တစ္ဝက္နီးပါး ပါဝင္ ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီဟာ ေရမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ျဖစ္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ လုပ္ငန္း ေဆာင္တာ ေတြအတြက္ လိုအပ္ပါတယ္။ ေကာ္လာဂ်င္ တည္ေဆာက္မႈအတြက္ လိုအပ္သ လို အနာက်က္ေစပါတယ္။ ဗီတာမင္စီ က အေရးႀကီးတဲ့ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ဆဲလ္ေတြကို ဖရီးရယ္ဒီ ကယ္ေၾကာင့္ ထိခိုက္မႈ မျဖစ္ေအာင္ကာ ကြယ္ေပးကာ ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ ကင္ဆာျဖစ္ ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ဗီတာ မင္စီဟာ ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ က်န္းမာ ေရးအတြက္ အေရးပါသလို ခႏၶာကိုယ္က သံဓာတ္ စုပ္ယူႏိုင္ေအာင္လည္း ကူ ညီပါတယ္။
(၄) သံဓာတ္ ပါဝင္မႈ မ်ားျခင္း
ေဂြးသီးမွာ သံဓာတ္ပါဝင္မႈ ျမင့္မား ပါတယ္။ သံဓာတ္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲ မွာေအာက္ဆီဂ်င္ပို႔ေဆာင္ေရး အတြက္ မရွိ မျဖစ္ သတၲဳဓာတ္တစ္မ်ိဳးပါ။ ကမၻာေပၚ မွာ သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲဲ့့တဲ့ ေသြးအားနည္းေရာဂါ အျဖစ္မ်ား ပါတယ္။ ေဂြးသီး ၁၀ဝ ဂရမ္မွာ သံဓာတ္ ၃ ဒသမ ၂ မီလီဂရမ္ပါ ဝင္တာေၾကာင့္ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့
သံဓာတ္ပမာဏရဲ႕ ၁၈ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ရရွိ ေစပါတယ္။
(၅) ကယ္လ္စီယမ္ ပါဝင္ျခင္း
ေဂြးသီး ၁၀ဝ ဂရမ္မွာ ကယ္လ္စီ ယမ္ ၃၂ မီလီဂရမ္ပါဝင္တာေၾကာင့္ တစ္ ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့ ပမာဏရဲ႕ သံုးရာခိုင္ ႏႈန္းကို ရရွိေစပါတယ္။ ကယ္လ္စီယမ္ဟာ အ႐ိုးေတြ ကို သန္စြမ္းက်န္းမာေစတဲ့ သတၲဳဓာတ္ တစ္မ်ိဳးပါ။ ပံုမွန္ျကြက္သား လုပ္ငန္းေတြနဲ႔ နာ့ဗ္သယ္ယူပို႔ေဆာင္ေရး အတြက္ ကယ္လ္စီယမ္ အလံုအေလာက္ မွီဝဲဖို႔ လိုအပ္ေနပါတယ္။
Source: http://khinmaungsoe11.blogspot.com