အီတလီစတုိင္ ပုဇြန္ ပါစတာ Marinara
အီတလီစတုိင္ ပါစတာ Marinara ခ်က္နည္းပါ။ ေဆာ႔အတြက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနွစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ တုိ႔ျဖင္႔ ခ်ဥ္ခ်ဳိေလး ခ်က္ထားတာပါ။ ပါစတာ ၾကိဳက္သူေတြ နွစ္သက္ၾကမွာပါ။ ခ်က္နည္း ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ပါစတာ – ၃၀၀ ဂရမ္
ပုဇြန္က်ား – ၂၀က်ပ္သား (အျမီွခ်န္အခြံႏႊာ ေက်ာခြဲေခ်းထုတ္ထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ
ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၄လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ ၈စိတ္ပိုင္းပါ)
ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွစ္ – ခြက္တ၀က္
ေရ – ခြက္ ၄ပံု၁ပံု
ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္
Parmesan ခ်ိစ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္းစာ (ျခစ္တံျဖင္႔ ျခစ္ေပးပါ)
ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းစာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
ခ်က္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ပုဇြန္က်ားမ်ားကို ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္)ျဖင္႔ သမေအာင္ ေရာႏုယ္ထားပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္အိုး တစ္ခုထဲ ေရမ်ားမ်ားထည္႔ ေရဆူလာလွ်င္ ပါစတာမ်ားကို အထုပ္မွာပါေသာ အညႊန္းအတုိင္း ၈-၁၁ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ေပးပါ။
၃။ ပါစတာ က်က္လွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ေရစစ္ေပးျပီ ဖယ္ထားပါ။
၄။ ျပီလွ်င္ ဒယ္ထဲ သံလြင္ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း) ထည္႔ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ၁မိနစ္ခန္႔ ဆီသပ္ေပးပါ။
၅။ ျပီမွ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနွစ္၊ ေရတုိ႔ကို ထည္႔ျပီ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏြမ္းသည္အထိ ၅မိနစ္ခန္႔ အဖံုးအုပ္ျပီ တည္ထားပါ။
၆။ ျပီေနာက္ ပုဇြန္၊ ဆား၊ သၾကားမ်ား ထည္႔ျပီ ေနာက္ထပ္ ၅မိနစ္ခန္႔ ထပ္တည္ထားေပးပါ။
ရ။ ေနာက္ဆံုးမွ ပါစတာ ထည္႔ျပီ ပုဇြန္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔ရည္မ်ားျဖင္႔ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးျပီ အေပၚမွ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ ခ်ိစ္၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္မ်ား ျဖဴးေပးပါ။
၈။ အရသာရွိေသာ ပုဇြန္ ပါစတာကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
Wutyee Food House
-------------------------------------------------
ကိုမ်ဳိး (lwanmapyay.blogspot.com)