ဂဏန္းအစပ္ခ်က္ Chinese Spicy Crab

By


ပါ၀င္တဲ့ပစၥည္းမ်ား..

ဂဏန္းအရွင္ - ၄ ေကာင္
ၾကက္သြန္နီ - ၃ လံုး
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၁ လံုး
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၃ လံုး
ဂ်င္း - အနည္းငယ္
မဆလာ - အနည္းငယ္
ဆား - အနည္းငယ္
ဟင္းခတ္မႈန္႔ - အနည္းငယ္
နံနံပင္ - အနည္းငယ္
မန္က်ည္းသီး - အနည္းငယ္
ဆီ - အနည္းငယ္
င႐ုတ္ပြေလးစိတ္ကြဲ - အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ပုံ...

ဂဏန္းမ်ားကို အေပၚခြံခြာလိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ႏွစ္ျခမ္းျခမ္းၿပီး ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ နယ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ ကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေထာင္းထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုလည္း ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ။ ခ်င္းကို ဓားျပား႐ုိက္ထားပါ။ မန္က်ည္းသီးကို အရည္ေဖ်ာ္ထားပါ။

ဆီအိုးတည္၍ ခ်င္းကိုဆီသတ္ပါ။ ထုိအထဲသို႔ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္၍ ဆီသတ္ပါ။ င႐ုတ္သီးမ်ား ထည့္၍ေမႊပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ပါ။ ေရေႏြးအနည္းငယ္ထည့္၍ အဖံုးအုပ္တည္ပါ။ ဆီျပန္လွ်င္ ဂဏန္းမ်ား ထည့္၍ခ်က္ပါ။ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ျပန္တည္ပါ။ မန္က်ည္းမွည့္ရည္ထည့္ပါ။ အဖံုးအုပ္၍ ဆက္တည္ပါ။ အႏွစ္ပ်စ္ပ်စ္ကေလးတြင္ မဆလာႏွင့္ နံနံပင္မ်ားအုပ္၍ သံုးေဆာင္ပါ။ အစပ္ႀကိဳက္လွ်င္ င႐ုတ္သီးစိမ္း ဓားျပား႐ုိက္ထည့္ပါ။


ref; http://www.shweo.net/recipe/index/view/id/2804
--------------------------------------
ကိုမ်ဳိး (lwanmapyay.blogspot.com)

ဆက်စပ်ဖတ်ရှုရန် အကြောင်းအရာများ...