ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ က်န္းမာေရး...

photo:google

လက္ဖက္သည္ တရုတ္ျပည္တြင္ လြန္ခဲ့ေသာ ႏွစ္ေပါင္းေလးေထာင္ေက်ာ္ကတည္းက သံုးစဲြခဲ့တဲ့ ရုိးရာ အစားအစာ တစ္ခုပါ. . . . အနီးအနားမွ ျမန္မာ၊ ဂ်ပန္၊ ကိုရီးယားမွသည္ တကမာၻလံုးသို႕ ပ်ံ႕ႏွံ႕သြားၿပီး လက္ဖက္၏ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားကို ယေန႕ထိတိုင္ တစ္ခုၿပီး တစ္ခု ေဖာ္ထုတ္ဆဲ ျဖစ္ပါသည္. . . . ေယဘုယ်အားျဖင့္ လက္ဖက္စိမ္း (Green Tea) ႏွင့္ လက္ဖက္ညိဳ (Brown Tea) ဟု ႏွစ္မ်ိဳးခဲြထားေသာ္လည္း ပင္ရင္းမွာ လက္ဖက္တစ္မ်ိဳးတည္း သာျဖစ္ပါသည္.

လက္ဖက္ တစ္မ်ိဳးတည္းအား ျပန္ျပင္ထုတ္လုပ္သည့္ အေပၚမူတည္၍ အမ်ိဳးမ်ိဳးကဲြျပားသြားသလို အာနိသင္လည္း ကဲြျပားသြားပါသည္. ယခု ကြၽန္မတို႕ေသာက္တဲ့ ေရေႏြးၾကမ္းသည္ လက္ဖက္စိမ္းျဖစ္ပါတယ္. . . . အစိမ္းေရာင္ မျဖစ္ပဲ ၀ါဖန္႕ဖန္႕ ျဖစ္ေနျခင္းက တာရွည္ အထားခံေအာင္ ျပဳျပင္ေျပာင္းလဲမႈေၾကာင့္ပါ. . . . . လက္ဖက္ညိဳ ကေတာ့ ကြၽန္မတို႕ အခုေသာက္ေနတဲ့ လက္ဖက္ရည္အခ်ိဳပါ တကယ္ေတာ့ လက္ဖက္ညိဳကို သၾကား၊ ႏို႕ဆီမ်ားနွင့္ေရာေႏွာတဲ့ အခ်ိဳးေပၚ မူတည္ၿပီး ခ်ိဳဆိမ့္၊ ေပ့ါက် ၊ ခ်ိဳပ်စ္ ၊ ပံုမွတ္ တို႕ ျဖစ္လာၿပီး ေျပာင္းလဲေခၚေ၀ၚျခင္းျဖစ္ပါတယ္. . .

တကယ္ေတ့ာ ေရေႏြးၾကမ္းမွာ သာ ကာတီခ်င္ (Catechins)ဆိုတဲ့ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္မ်ားတာပါ. . လက္ဖက္ရည္ အခ်ိဳမွာေတာ့ အဲဒီကာတီခ်င္ဓာတ္ အရမ္းနည္းပါတယ္. . . . ဒါေပမယ့္ ကဖင္း Caffeine ဓာတ္ကေတာ့ လက္ဖက္ရည္ အခ်ိဳမွာ မ်ားမ်ားပါၿပီး ေရေႏြးၾကမ္းမွာ နည္းနည္းပဲ ပါပါတယ္. . . ဒါေၾကာင့္ လက္ဖက္ရည္ အခ်ိဳက ေသာက္ခ်င္စိတ္စြဲေစၿပီး ေရေႏြးၾကမ္းက သိပ္မစြဲတာပါ. . . . .

အေထြေထြက်န္းမာေရးအတြက္ ေရေႏြးၾကမ္းရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးျပဳမူမ်ားသည္ စာဖဲြ႕လွ်င္ ကုန္ႏိုင္စရာမရွိပါ. ေကာင္းက်ိဳးေတြ တစ္ခုၿပီး တစ္ခု ေတြ႕ရွိေလ့လာေနဆဲပါ. . . အဓိကအေၾကာင္းကေေတာ့ အင္တီ ေအာက္ဆီးဒင့္ အေကာင္းစားျဖစ္တဲ့ ကာတီခ်င္ (Catechins) ေၾကာင့္ပါ။

ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏွဳန္းကိုေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။အဆစ္အမ်က္ကိုက္ခဲေရာင္ရမ္းမႈကို သက္သာ ေစတယ္။ ေသြးထဲက ကိုလက္စထေရာ အဆီေတြက်ေစတယ္။ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမွုကို ကာကြယ္တယ္။ ကိုယ္ခံအား ကို ေကာင္းေစတယ္။ ေဘာ္ဒီ၀ိတ္လည္း က်ေစတယ္။ သြားပိုးစားတာလည္းကာကြယ္တယ္။ အသက္ၾကီးသူ ေတြမွာၾကံဳတတ္တဲ့ အယ္လ္ဇိုင္းမားဆိုတဲ့ စိတ္ကစဥ့္ကလ်ား ေရာဂါကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစတယ္။

မေကာင္းတာေလးတစ္ခုကေတာ့ ေရေႏြးၾကမ္းမွာ ကဖင္းဓာတ္အနည္းငယ္ပါေတာ့ အိပ္မေပ်ာ္တာမ်ိဴး ၾကံဳရတတ္တာေလးပါ။ ထို႕ေၾကာင့္ ညအိပ္ခါနီး ေရေႏြးၾကမ္းသိပ္ မေသာက္သင့္ပါ. . .

ေဒါက္တာေက်ာ္ေက်ာ္ ( အထူးအေရျပားအထူးကု) 

ayeyarwaddylibrary

ဆက်စပ်ဖတ်ရှုရန် အကြောင်းအရာများ...